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💛Aceite de oliva y sus beneficios contra el colesterol y triglicéridos.
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A día de hoy existen muchísimos estudios científicos que han investigado acerca de los beneficios y propiedades del aceite de oliva con respecto al colesterol, ya que, de forma muy resumida, el aceite de oliva ayuda a bajar el colesterol.
Según estos mismos estudios, parece que la clave la encontramos en sus ácidos grasos monoinsaturados. De hecho, como te comentábamos anteriormente, 100 gramos de aceite de oliva aportan alrededor de un 73% de ácidos grasos monoinsaturados.
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No en vano, una investigación norteamericana aseguró hace ya algunos años que los adultos que, a nivel general, consumen unos 25 ml. (dos cucharadas) de aceite de oliva virgen de manera diaria durante una semana muestran unas concentraciones sanguíneas mucho más altas en sustancias antioxidantes(destacando en este caso los polifenoles), y una menor oxidación del colesterol LDL (también conocido como colesterol malo).
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Además, se conoce desde hace tiempo que el consumo diario de aceite de oliva ayuda a aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno), entre un 3 y un 6% aproximadamente.
De hecho, como se constató en un estudio publicado en la revista especializada «Circulation», el aceite de oliva virgen extra es capaz de mejorar las funciones del colesterol HDL, también conocido médicamente como lipoproteínas de alta densidad.
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Esto significa que, además de reducir los niveles elevados de colesterol LDL, el aceite de oliva ayuda positivamente a la hora de prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, entre las que destacan especialmente el infarto o ataque cardíaco, la trombosis y el ictus.
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Esto es producto no sólo de los anteriormente citados ácidos grasos monoinsaturados, sino su alto contenido de sustancias antioxidantes y vitamina E.
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CEBICHE MIXTO.
Pesca del día, camarón y pulpo en salsa de chile manzano, cebolla morada y cilantro acompañado de choclo, cancha y camote con un toque de sal rosa del Himalaya.

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Tomada por @brenda_adore el amor de mi vida #cdmx
En Maximus hagas lo que hagas, hazlo intensamente ##actitudmaximus
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Y para variar, tenis otra vez😬

PD El museo José Luis Cuevas, antes parte del convento de Santa Inés,  es un lugar muy tranquilo, en donde se realizan actividades artísticas además de las exposiciones...
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Night adventures 💕
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LA noche con CMLL. Yo deseaba gritar y la voz no me salía. Maldita gripe. 😂
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